蜂蜜和浅色及暗色的谷物汁是仅有的发现隐藏肉毒梭菌芽胞的婴儿食物，标本的阳性率为0.5% ~20%。蜂蜜的食用对婴儿肉毒中毒是一个明显的危险因素，大约占15%。在婴儿肉毒中毒病例中没有从谷类的汁中分离出肉毒芽胞。1981年美国儿科协会和CDC建议12个月以下的婴儿不要进食蜂蜜。
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